Resep Aneka Masakan Tahu

Saturday, February 8, 2014

Resep Tumis Tahu Cabai Hijau



Bahan :
8 buah tahu potong kotak, lalu goreng.
8 buah cabe hijau di iris serong
2 cm lengkuas di memarkan
1 batang serai dimamarkan
2 lembar daun salam
50 ml air
4 butir bawang merah di iris tipis
2 butir bawang putih di iris tipis
1 sdt garam
2 sdt gula merah
½ sdt terasi ( ½ kotak terasi ABC )
½ sdt masako ayam

Cara Membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan
Lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan terasi, aduk. Lalu masukkan air, cabe hijau, tahu, garam, masako, dan gula merah. Masak hingga air berkurang ( matang ).

Sumber: dapurmbakasri.blogspot.com

Read More

Friday, December 27, 2013

Resep Tahu Aci


TAHU ACI

Bahan :
8 tahu potong melintang, kerok
Garam untuk merendam
Minyak untuk menggoreng

Isi :
Kerokan tahu, remas
150 tepung tapioka
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdm daun bawang, cincang halus
Garam secukupnya
Air es secukupnya

Cara membuat :
Rendam tahu di air garam
Campurkan semua bahan isi dan uleni sampai kalis
Isikan didalamm tahu.
Goreng diminyak panas sampai kuning keemasan.

Sumber: agsfood.net

Read More

Friday, November 15, 2013

Aneka Tahu Kukus|Resep Tahu Kukus Telur Asin

Bahan:
5 btr telur asin
2 bh tahu putih besar
1 sdt garam
½ sdt lada
2 btg daun bawang iris halus
5 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 bh cabai merah, buang bijinya, potong dadu kecil
2 sdm santan kental
2 sdm tepung terigu
1 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Haluskan tahu, campur dengan garam, lada, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, santan kental, telur, dan tepung terigu, aduk rata.
2. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan 3 sendok makan adonan tahu, buat lubang ditengahnya, pecahkan 1 btr telur asin, tutup kembali dengan adonan tahu.
3. Kukus tahu selama 30 menit hingga matang.

Untuk 6 orang

SUmber: Tabloid Nova Edisi 2005
Read More

Thursday, November 7, 2013

Aneka Tahu Tumis|Resep Tumis Tahu Tauco



Tumis Tahu Tauco


Bahan:
200 g tahu putih, potong dadu
100 g buncis, potong serong
100 ml air/kaldu ayam
1 sendok sayur minyak goreng
Bumbu:
5 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm tauco
2 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
¼ sdt vetsin bumbu penyedap (jika suka)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan tahu, aduk hingga tahu berubah warna.
2. Tuang air/kaldu ayam, tauco, saus tiram, gula pasir, garam dan vetsin. Masak hingga air mendidih. Tambahkan buncis, masak kembali hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang tumisan ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 5 Porsi

Tip: Tahu bisa diganti dengan tempe. Jika Anda menyukai citarasa pedas, tambahkan irisan tiga buah cabe merah atau cabai hijau saat menumis bumbu.

Sumber: budiboga.blogspot.com
Read More

Thursday, October 10, 2013

Resep Tahu Isi Goreng|Tahu Berontak

Tahu Isi Goreng


Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
10 potong tahu putih, haluskan
1 bungkus bihun jagung, rebus, tiriskan
250 g daging sapi cincang
100 g wortel, potong dadu kecil
4 butir telur
250 ml minyak untuk menggoreng
2 butir telur ayam, kocok  untuk bahan celupan
Haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :


    Siapkan loyang ukuran 30x10 cm, olesi minyak tipis lalu alasi dengan plastik bening.
    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi.
    Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
    Masukkan wortel, aduk sampai layu, tambahkan merica bubuk, garam dan sedikit gula pasir. masak sampai matang.
    Campurkan tahu halus, bihun, dan adonan daging cincang.masukkan telur satu persatu sambil aduk rata.
    Masukkan dalam loyang, padatkan. kukus selama 30 menit. Angkat lalu dinginkan.
    Potong-potong adonan menjadi 12, celupkan dalam telur kocok. goreng sampai kuning kecokelatan.
    Sajikan panans dengan sambal cocolan atau cabai rawit.

Untuk 12 buah

Sumber: detikFood
Read More

Friday, August 23, 2013

Aneka Resep Tumis Tahu|Resep Tumis tahu Kalian

Tumis tahu Kalian


Bahan:
200 g tahu, potong dadu
150 g kailan, potong-potong
100 g paprika merah, potong dadu
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
100 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu:
60 g bawang bombay, potong korek api
3 siung bawang putih, cicnang kasar
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tahu, saus tiram dan minyak wijen. Masak hingga tahu berubah warna.
2. Masukkan gula pasir, garam dan air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Tambahkan paprika dan kailan. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.
Untuk 3 Porsi

Tip: Kailan bisa diganti dengan caisim, brokoli, bayam atau kacang panjang.

Resep/Foto/Dapur Uji: Budi Sutomo
Read More

Monday, August 5, 2013

Aneka Resep Tahu Isi|Resep Tahu Isi Sayuran

Tahu Isi Sayuran



Tahu isi sayuran ini dapat juga dicampur dalam sup.

Bahan :
26 buah tahu kulit segitiga
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
50 gram udang, dicincang kasar
100 gram wortel, diirisi korek api
50 gram kol, diiris halus
100 gram taoge
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup (aduk Rata):

150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
150 ml air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh kari bubuk

Cara Pengolahan :


    Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
    Tambahkan wortel, kol, taoge, dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.
    Keruk bagian tengah tahu. Beri tumisan isi.
    Celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup.
    Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 26 buah

Sumber: Sajian Sedap

Read More
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered by Blogger.

© 2011 Resep Aneka Masakan Tahu, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena